La Mincana è un'azienda che dal 1907 appartiene alla fam. Dal Martello. Nei 20 ettari di vigneto si producono vini Doc di alta qualità in zona dei Colli Euganei nella regione Veneto. Da provare il Merlot, il Cabernet Franc, il Rosso, e il brioso Serprino frizzante.